ประกาศ

คอร์สเรียน IELTS เดือนสิงหาคม วันธรรมดาช่วงบ่าย เริ่ม 18 สิงหาคม, วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่ม 20 สิงหาคม, วันธรรมดาช่วงเย็น เริ่ม 31 สิงหาคม ตรวจสอบเวลาเรียนจากตารางได้เลยค่ะ
คอร์สเรียน Fundamentals of Academic Writing วันธรรมดาช่วงบ่าย เริ่ม 24 สิงหาคม, วันธรรมดาช่วงเย็น เริ่ม 29 สิงหาคม, วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่ม 2 กันยายน คอร์สนี้เต็มเร็ว หากสนใจแนะนำให้โทรจองที่ก่อนเลยค่ะ
คอร์สเรียน Grammar Brush up วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่ม 9 กันยายน, วันธรรมดาช่วงเย็น เริ่ม 18 กันยายน ค่ะ
คอร์สเรียน Intensive IELTS Writing วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่ม 26 สิงหาคม, วันธรรมดาช่วงเย็น เริ่ม 11 กันยายน ค่ะ
คอร์สเรียน Speaking & Pronunciation for IELTS วันธรรมดาช่วงบ่าย เริ่ม 1 กันยายน, วันเสาร์-อาทิตย์ เริ่ม 24 กันยายน ค่ะ
คอร์ส English for Academic Purpose (Pre-Sessional English) วันธรรมดา เริ่ม 16 ตุลาคม ค่ะ

IELTS Cuisine: แกงเลียง อาหารไทยๆ ที่ใครๆก็ชอบ

วันนี้ IELTS Cuisine มาพบกับน้องๆอีกครั้งนะคะ หลังจากที่พี่ได้เคยแนะนำเมนูอาหารต้มยำกุ้งไปก่อนหน้าแล้ว วันนี้พี่เลยขอนำเสนอเมนู แกงเลียง ซึ่งเป็นอีกเมนูหนึ่งที่เต็มไปด้วยสมุนไพรนานาชนิด และไม่เพียงเท่านี้ยังมาพร้อมกับคำศัพท์ต่าง ๆ  ที่มีประโยชน์สามารถนำไปใช้ในชีวิตประจำวันได้อีกด้วยนะคะ วิธีการทำก็ง่ายแสนง่าย ลองไปฝึกทำกันได้นะคะ เผื่อรสชาติล้ำเลิศจะได้นำไปสอนให้กับเพื่อนชาวต่างชาติได้ลองทำทานกัน จะได้รู้กันไปว่าอาหารไทยนั้นเยี่ยมยอดแค่ไหนค่ะ  ทีนี้เรามาดูเครื่องปรุงกันเลยดีกว่านะคะ

IELTS Cuisine

Kaeng Liang แกงเลียง
ส่วนผสมหลัก Main Ingredient (เมน อินกรีเดียนท)

พริกไทย
Pepper (เพพเพอะ)

12 กรัม
12 g.

หอมแดง
Shallots (แชลลอท)

82 กรัม
82 g.

กุ้งแห้งป่น
Ground dried shrimp (เกราด ไดรด ชริมพ)
[ground ช่อง 2,3 ของ grind=บด,ป่น :
dried shrimp=กุ้งแห้ง]

60 กรัม
60 g.

กะปิ
Shrimp paste (ชริมพ เพสท)

26 กรัม
26 g.

พริกขี้หนู
Hot chilli (ฮอท ชิลลี)

2 กรัม
2 g.

ใบแมงลัก
Sweet basil (สวีท แบซซิล)

46 กรัม
46 g.

ตำลึง
Gord gourd
[gourd=พืชจำพวกน้ำเต้าและบวบ]

108 กรัม
108 g.

บวบ
Sponge gourd (สพันจ กอร์ด)
[Sponge=ฟองน้ำ]

264 กรัม
264 g.

เห็ดฟาง
Rice straw mushroom (ไรซ สทรอ มัชรูม)
[Rice=ข้าว : straw=ฟาง : mushroom=เห็ด]

176 กรัม
176 g.

ฟักทอง
Pumpkin (พัมพคิน)

432 กรัม
432 g.

น้ำ
Water (วอเทอะ)

2,224 กรัม
2,224 g.

* 30 grams = 1oz. , 1kilogram = 2.24 lbs.
* 30 กรัม = 1 ออนซ์ , 1 กิโลกรัม = 2.24 ปอนด์

Kaeng Liang แกงเลียง
วิธีทำ Cooking Method (คุคคิง เมธเธิด) ง่าย ๆ ตามด้านล่างนี้เลยค่ะ

โขลกพริกไทย หอมแดง กุ้งแห้งให้ละเอียด ใส่กะปิโขลกให้เข้ากัน
Pound pepper, shallots and dried shrimps then add shrimp paste, mix thoroughly
เพานด   เพพเพอะ,    แชลลอท แอนด ไดรด ชริมพ          เธน    แอด   ชริมพ เพสท,       มิคซ เธอโรรี่
[Pound=ตำ,ตี,ต่อย : thoroughly=ละเอียด,ถี่ถ้วน,ทั่วไปหมด]

ตวงน้ำใส่หม้อ ละลายเครื่องแกงที่โขลกไว้ ยกขึ้นตั้งไฟจนเดือด
Dissolve the chili paste in water    and heat until boiling
ดิซอลว        เธอะ ชิลลี เพสท     อิน วอเทอะ  แอนด ฮีท    อันทิล บอยลิ่ง
[Dissolve=ทำให้ละลาย,แตกกตัว,กลายเป็นของเหลว : chili paste=เครื่องแกง
: Heat=ทำให้ร้อน : until=จนกระทั่ง : boil=ต้มเดือด]

ใส่ผักที่เตรียมไว้ ปรุงรสตามชอบ
Add vegetables and season as taste
แอด    เวจจิทะเบิล      แอนด  ซีเซิน     แอซ เทสท
[season=ปรุง : taste=รสชาติ ]

เพียงเท่านี้ก็ได้อาหารไว้ทานกันแล้วละค่ะ และที่สำคัญอย่าลืมจดจำคำศัพท์ต่าง ๆ เหล่านี้ไว้ด้วยนะคะ อาจใช้ประโยชน์ได้บ้างเวลาสอบ IELTS แต่ที่แน่ๆพี่เชื่อว่าจะเป็นประโยชน์อย่างมากเวลาที่เราใช้ชีวิตยังต่างแดนค่ะ ^^

IELTS Cuisine by P’Joy

ขอขอบคุณข้อมูลจาก ThaiFoodToWorld.com

Korakrit.jpg

ผมลอง Search หาที่เรียน IELTS จากทั้ง Google และ Pantip เพื่อหาว่าที่เรียน IELTS ที่ไหนดีที่สุด จนกระทั่งมาพบกับ IELTS INSTITUTE วันแรกที่เข้าเรียนก็พบว่าการสอนค่อนข้างสนุก อีกทั้งการเรียนเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ทำให้มีโอกาสถามคำถามที่สงสัยได้ทุกครั้ง ทำให้คะแนนที่ออกมาเกินกว่าที่คาดไว้อย่างมาก จากที่คิดว่าน่าจะได้ไม่เกิน 6.5 แต่ในที่สุดเมื่อสอบครั้งแรกพบว่าได้ 7.0 ทำให้ใช้เวลาที่เหลือในการเตรียมตัวเรื่องการไปเรียนต่อได้อย่างเต็มที่ ขอบคุณจากใจจริงครับ
< * โดยผลคะแนนของนักเรียนแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปขึ้นกับพื้นฐานภาษาอังกฤษ ระยะเวลาในการเตรียมตัว และความมุ่งมั่นตั้งใจในการเตรียมสอบ >

Korakrit Durongdej
Jay.jpg

I’m writing this to THANKS all of you who had been assisting me in the Preparation Course in the past few months. I’m delighted to inform you that, according to my second test report form attached, I achieved a much higher overall band score than I had ever expected (Band 8), particularly in my weakest skill : writing (Band 7). Without all your support, my success would not have been achieved.
< * โดยผลคะแนนของนักเรียนแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปขึ้นกับพื้นฐานภาษาอังกฤษ ระยะเวลาในการเตรียมตัว และความมุ่งมั่นตั้งใจในการเตรียมสอบ >

สิทธิดา จิตทักษะ (Jay)
Tuptim.jpg

It’s my best luck to study with Ajarn Fon, indeed. I really love her teaching style and I learn how to correct English grammar and how to fix my writing problems from her. She’s a superb English teacher!!
< * โดยผลคะแนนของนักเรียนแต่ละบุคคลอาจแตกต่างกันไปขึ้นกับพื้นฐานภาษาอังกฤษ ระยะเวลาในการเตรียมตัว และความมุ่งมั่นตั้งใจในการเตรียมสอบ >

สุภมน บุปผเวส (ทับทิม)